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videos estive par TV7

Voici un lien fort intéressant ! Pour la vidéo complète, cliquez ici 

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Venez déguster le Fromage d’Estive …

… au Salon de l’Agriculture de Paris, du 27 février au 6 mars 2016 sur l’espace Ossau-Iraty  au hall 1, allée D, n°072 ainsi que sur l’espace des Races de Montagne (CORAM) Hall 1, H049. Nous aurons un véritable grand plaisir de vous y accueillir !

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Trois vallées se partagent les montagnes béarnaises: Aspe, Barétous et Ossau.
Chaque été, en estives, chacune d’elles accueillent bergers et troupeaux lors de la période de transhumance, de juin à septembre. C’est durant cette période que sera fabriqué le fromage d’estive.

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