Cabanes Ouvertes 2021

Rendez-vous les jeudis 29 juillet, 05 août et 12 août 2021 pour les journées « Cabanes Ouvertes ». 3 jours pour partir à la rencontre des bergers dans leurs montagnes, pour découvrir leurs vies, leurs métiers et leurs produits…

Inscription conseillée pour participer aux activités auprès de chaque berger

Réservation obligatoire pour les repas auprès de chaque berger

 

Vallée de Barétous

1. Cabane de Sottou

Barétous, La Pierre-Saint-Martin, Accès : route

Marc et Sylvie HARITCHABALET 06.70.73.46.67

Fromage de Brebis AOP Ossau-Iraty

à partir de 9h30

Activités proposées :

-Participation à la traite et à la fabrication du fromage d’estive AOP

-Découverte du parcours avec le troupeau

-Dégustation et vente de fromage et du greuil

-Visite du saloir

Le midi : Casse-croûte du berger (10 euros/ réservation auprès du berger)

Accès : Direction l’Espagne Accès au parking 3minutes de marche jusqu’à la dernière cabane au volet vert au bord de la route (à 3km de la station de la Pierre-Saint-Martin). GPS : 42.969222, -0.768775

 

2. Cabane d’Arlas

Barétous, La Pierre-Saint-Martin, Accès : route

Cédric PUCHEU 06.26.61.09.81

Fromage de Brebis AOP Ossau-Iraty, Vaches et Chèvres

à partir de 9h

Activités Proposées :

-Participation à la traite et à la fabrication du fromage d’estive AOP

-Découverte du parcours avec le troupeau

-Dégustation et vente de fromage et produits fermiers (greuil, conserves, charcuterie)

Le midi : repas du berger – produits de la ferme- (renseignements et réservation PAR SMS auprès du berger) … et animations surprises

Accès : A la station de la Pierre Saint Martin, direction Espagne –

1ère cabane à droite (panneaux « Venta de queso, vente de fromage à 100m »)

Accès : route. GPS : 42.975628, -0.758679

Vallée d’Aspe

3. Cabane de Lagne

Aspe, Lées-Athas, Accès : Marche 1h30

Jean Yves PAUZADER   06.89.49.76.12

Fromage de Brebis

à partir de 9h00

Activités proposées :

-Participation à la traite et à la fabrication du fromage d’estive

-Découverte du parcours avec le troupeau

-Dégustation et vente de fromage et de greuil

-Visite du saloir

Le midi : Prévoyez votre pique-nique

Accès :  A Lescun, direction Labérouat où on laissera la voiture, prendre le GR10, puis dans le bois à 20-30 min, prendre à gauche et suivre les panneaux Lagne. GPS : 42.948177, -0.697325

 

4. Cabane de Saoudarie

Aspe, Lourdios Ichère, Accès : Route et piste carrossable

Marie-Eve, Julien et Anne-Marie LASSALLE 06.32.09.59.60 

Fromage de Brebis AOP Ossau-Iraty

Activités proposées :

-Accueil de 9h à 18h

-Participation à la traite et à la fabrication du fromage d’estive AOP

-Découverte du parcours avec le troupeau

-Dégustation et vente de fromage et du greuil

-En complément, il est recommandé de visiter l’écomusée de Lourdios

Le midi : Grillades de mouton (réservation auprès du berger)

Accès : Depuis Lourdios : direction Sarrance, au point le plus haut (avant la descente), à gauche panneau « Bos d’Apous»  puis  à 1,4 km prendre la piste à gauche (un panneau indique « piste forestière Lahunde »peu après), cabane au bout de la piste (≈3km). GPS :  43.056400, -0.648985

 

5. Cabane de Lapassa

Aspe, Accous, Accès : Marche : 1h15

Jeanine Loustau  06.76.74.58.32

Fromage de Brebis

Uniquement le 29/07 et 05/08

Activités proposées :

à partir de 9h

-Participation à la traite et à la fabrication du fromage d’estive

-Découverte du parcours avec le troupeau

-Dégustation et vente de fromage et de greuil

-Visite du saloir

Le midi : Prévoyez votre pique-nique

Accès : Après le restaurant Le Permayou, au rond point, prendre à gauche puis de suite la 1ère à droite, suivre direction Aulet jusqu’au guet- se garer, traverser le ruisseau, le sentier part à 20m à gauche. GPS :  42.951166, -0.539049

Vallée d’Ossau

6. Cabane de Cap de Pount

Ossau, Bious-Artigues, Accès : Marche : 1h 30

Isabelle Vacosait   06.87.24.88.44

Fromage de Brebis AOP Ossau-Iraty

Uniquement le 29/07 et 05/08

Activités proposées :

de 8h30 à 13h

-La traite

-La fabrication du fromage d’estive AOP et du greuil

-Suivi du troupeau sur le parcours

-Dégustation et vente de fromage et de greuil

Le midi : Prévoyez votre pique-nique

Accès : A l’entrée du parking du Lac de Bious-Artigues, longer le lac. Après la barrière, traverser le plateau le long du torrent. Suivre la piste. Cap de Pount est la 1ère cabane à gauche. GPS : 42.840430, -0.469187

 

7. Cabane de Magnabaigt

Ossau, Bious-Artigues, Accès : Marche : 1h15

Prononcer « Magnabatch »

Brigitte TOUYET, Jef et Frédéric PENEN

06.80.53.07.48

Fromage de Brebis et Chèvres

Uniquement le 29/07 et le 12/08

Activités proposées :

Accueil de : 9h à 18h

Découverte :

-de la traite

-de la fabrication du fromage d’estive

-du parcours

-de la faune et la flore

-Dégustation et vente de fromage, accompagné de Jurançon.

Le midi : Prévoyez votre pique-nique

Accès : A l’entrée du parking du lac de Bious Artigues, prendre le sentier à gauche direction Pombie/col de Suzon (montée 30 à 45minutes), puis continuer sur le plateau. Tourner à gauche au panneau « fromages » et suivre le sentier 15 à 25 minutes. GPS : 42.861619, -0.427080

 

8. Cabane de Gados

Ossau, Col d’Aubisque, Accès : route

Carine et Mathieu BAYLOCQ   06 81 09 01 31  

Fromage de Brebis

Uniquement le 29/07 et le 12/08

Activités proposées :

SUR INSCRIPTION – nb de places limitées

Accueil de : 9h à 12h

-Participation à la traite

-Présentation de l’estive

-Fabrication du fromage d’estive

-Dégustation et vente de fromage 12h00

-Visite du saloir

Le midi : Restauration à proximité

– Restaurant « Les Crêtes Blanches », au Col d’Aubisque ou à Gourette

Accès : en direction du Col d’Aubisque 2,5km après Gourette, la cabane est un peu en hauteur à droite. Panneau « fromage de brebis, vente producteur ». GPS : 42.974250, -0.344036