Producteur : Jean-Louis et Anne-Marie Garaig
Association des Eleveurs et Transhumants des Vallées Béarnaises
Jean-Louis Garaig / Tomme de brebis en Aspe
Fiche du producteur
Production : Tomme de brebis
Lieu de fabrication : Estive de la Pourcibe
Exploitation et point de vente : Chemin Saillet 64490 ACCOUS
Téléphone : 05 59 34 77 36 ou 06 83 70 90 10
E-mail : anne-marie.garaig@orange.fr
Jean-Louis fabrique le fromage d’estive en haut de Lhers, à la cabane de La Pourcibe, de mi-juin à mi-août. Ils seront vendus à partir d’octobre, lorsque l’affinage sera suffisamment avancé.
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