Les Producteurs / Ossau, Aspe, Barétous

Partez à la rencontre des producteurs de fromage d’Estive qui transhument vers les hautes pâtures des vallées d’Ossau, Aspe et Barétous dans le Haut Béarn ou ailleurs…

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Sandra Arrateig

Production : Tomme de Brebis Estive d’Escoueste Vente : Quartier Lagnos, Asasp Arros 06 89 47 54 04 | 06 30 49 39 83

christine Arripe
Christine Arripe

Production: Tomme de Brebis Estive de l'Arrecouech, Gourette Vente: 64440 - EAUX-BONNES 05 59 05 39 16 | 06 08 30 31 19 christine.arripe@orange.fr

Maxime Bajas
Maxime Bajas

Production : tomme de brebis Estive de Banasse, cabane de Lurbe Ferme: 64 490 BEDOUS 06 76 56 18 49 | 05 59 36 29 86 maxime.bajas@orange.fr www.gfambearn.jimdo.com

Baylocq
Carine et Mathieu Baylocq

Production : tomme de brebis Estive du Col d'Aubisque 32 250 FOURCES 06 81 09 01 31 | 06 20 40 91 67 cm.baylocq@orange.fr

les producteurs
Yves et Simon Bonnemason

Production : Tomme de Brebis Estive d'Ibech et Lous Quebottes Vente :à la ferme 64440 Gere Belesten 05 59 82 65 57 et 06 82 24 75 62

Pierre Camou Ambille
Pierre Camou Ambille

Production : tomme de brebis Estive de la Pierre Saint Martin Vente: 64 570 ARETTE 05 59 88 93 27

Valérie Casabonne Angla
Valérie Casabonne Angla

Production : tommes de brebis et vache Ferme: 64 440 BEOST Estive du Col d'Aubisque 06 87 32 55 51 | 06 33 32 89 98

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Patrick et Aline Darbary

Production : tomme de brebis Estive de Bious Ferme: 64 260 GERE BELESTEN 05 59 82 63 43

André Casassus
André Casassus

Production : tomme de brebis Estive de Bious Ferme: 64 260 GERE BELESTEN 05 59 82 62 50

Régis Carrere Arrouget
Régis Carrère Arrouget

Production : tomme de brebis Estive de Brousset, cabane Las Quebes 64 440 LARUNS 05 59 05 35 41 | 06 85 64 08 93

Séverine Carriorbe
Séverine Carriorbe

Estive d'Anouilhas Ferme: 64 260 BESCAT 05 59 21 02 03 losesbagats@gmail.com

Jean-Noël Castaing
Jean-Noël Castaing

Production: Tomme de brebis Ferme: 64 260 IZESTE Estive d'Aneou 05 59 05 61 21 jeannoelcastaing@free.fr www.fromage-ossau.com

Stéphane Chétrit
Stéphane Chétrit

Production : tomme de brebis Estive de Soussouéou, Séous (+vente) Ferme: 64 230 UZEIN 05 59 05 43 12 | 06 08 57 40 69 schetrit64@gmail.com

les producteurs
Jean Marc Claverie-Casaux

Production : Tomme de Brebis Estive de Bézou Vente : Quartier Monplaisir 64440 Gere Belesten 06 71 81 49 98

les producteurs
Florent Clos-Cot

Production: Tomme de brebis Ferme: 64 260 LOUVIE JUZON Estive de Jaout et d'Aneou 05 59 05 85 12 ou 06 20 59 23 10

Stéphane Courtié
Stéphane Courtié

Estive de Soussouéou Ferme: 64 440 EAUX BONNES 06 80 17 54 11 courtie.stephane@neuf.fr www.fromagossau.free.fr

Gilles Delas
Gilles Delas

Production : tomme de brebis Estive de Bious, cabane de La Hosse 64 400 OLORON SAINTE MARIE 06 25 92 03 98 | 05 59 36 16 42

les producteurs
Alain Diehl

Production: Brebis Estive d'Aspé (Hautes Pyrénées) Ferme: 65120 - GEDRE 06 78 77 57 89 alaindiehl@hotmail.fr

Jean-Marc Domengeus
Jean-Marc Domengeus

Tommes de brebis, vache et chèvre Estive de Banasse, cabane de Gourgue sec Ferme: 64 490 BEDOUS

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Eric et Isaure Dourau

Production : tomme de brebis Estive de Caux 65 Ferme: 64 490 Aydius 05 59 10 92 89 ou 06 33 80 53 63 dourau.isaure@hotmail.fr

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Michel Escot

Production : tomme de brebis Estive de Peyranère Ferme: 64 490 Cette Eygun 06 87 76 65 18 ou 06 87 76 65 14 michel.escot@sfr.fr

les producteurs
Michel et Benat Erbin

Production : tomme de brebis Ossau-Iraty Estive de Narbèze Ferme: 64 190 ANGOUS 06 70 75 01 62 ou 06 76 02 52 92 benat.erbin@orange.fr

Denis Fourcade
Denis Fourcade

Production : tomme de brebis Estive et cabane de Bergout Ferme: 64 570 LOURDIOS 06 78 31 38 53

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Jean Louis Garaig

Production : tomme de brebis Estive de La Pourcibe Ferme: 64 490 ACCOUS 05 59 34 77 36 ou 06 83 70 90 10 anne-marie.garaig@orange.fr

Anne Laure Géraut
Anne Laure Géraut

Production : brebis, vache, mixte, AOP Ossau Iraty Estive et cabane de Saoubiste Ferme: 64 570 ANCE 05 59 34 68 02 | 06 73 08 91 75

Marc Harritchabalet
Marc, Sylvie et Jean Michel Haritchabalet

Production : tomme de brebis Exploitation: 64 570 LANNE Estive de la Pierre Saint Martin (+ vente) 06 88 74 87 71

MC Hondagneu
Marie Claire Hondagneu

Production : tomme de brebis AOP Estive de la Pierre Saint Martin Vente: Gabarn d'Oloron et Précilhon 05 59 39 71 15 et 06 71 73 59 32

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Famille Lahitette

Production : tomme de chèvre Estive de Magnabaigt (+vente) Ferme: 64 400 LEDEUIX 06 31 26 08 97

La fabrication du fromage d'estive
Jean François Lascurettes

Production : Tomme de Brebis Cabanes des Echars Vente à la ferme des Echartès et au marché de Lourdes le jeudi et samedi 05 59 71 42 54 et 06 45 60 71 97

Julien Lassalle
Julien Lassalle

Production : tomme de brebis AOP Ossau-Iraty Estive de Saoudarie 64 570 LOURDIOS ICHERE 05 59 34 47 60 | 06 32 09 59 60 julassalle@orange.fr

Joseph Libarle Laborde
Joseph Libarle Laborde

Production : brebis, vache et mixte Estive de la Pierre Saint Martin Exploitation + Vente: 64 570 HOURDIE 05 59 88 92 69 | 06 72 83 63 75

Jean Louis Laborde Boy
Jean Louis Laborde Boy

Production : tomme de brebis Estive et cabane de Sesques Ferme: 64 400 VERDETS 05 59 39 88 46

Famille Jeanine Loustau
Jeanine Loustau

Production : tomme de brebis Estive et cabane de Lapassa 64 570 ARETTE 05 59 88 90 79 | 06 76 74 58 32 jeanine.loustau@orange.fr

les producteurs
Rémi Loustau

Production : Tomme de Brebis Estive de Peyrelue Vente :à la ferme 64440 ASTE-Béon 05 59 82 66 37 ou 06 76 54 47 59

Michel Miramon
Michel Miramon

Production : tomme de brebis AOP Estive d'Aran, cabane de Salies 64 400 SAINT PEE D'OLORON 05 59 39 44 19

michel-miro
Michel Miro

Production : tomme de brebis Estive du Col d’Aran, cabane de Las Bordes Ferme: 64 260 BIELLE 05 59 82 63 84 | 06 07 01 36 85

Marion et Emmanuel Ossiniri
Marion et Emmanuel Ossiniri

Production : tomme de brebis AOP et tomme de vache Fabrication : Estive de Couecq, cabane Grosse 64 490 BORCE 06 18 34 27 28 | 06 09 37 56 58 m.ossiniri@laposte.net www.fromage-du-berger.fr

Jean-Yves Pauzader
Jean-Yves Pauzader

Production : t. de brebis AOP Ossau-Iraty Estive et cabane de Lagne 64 680 BUZIET Contact : 05 59 21 00 79 | 06 89 49 76 12

Alain Perret
Alain Perret

tomme de brebis AOP et Lou Pescadou Estive d'Aran, cabane de Tousset Ferme: 64 360 MONEIN 05 59 21 37 96 alainperret64@gmail.com

les producteurs
GAEC Peyrole – MM Baylocq

Production: Brebis et Vache Estive de Socques et Pombie Ferme: Rue Bourget - 64440 - LARUNS 06 85 75 36 90 melaniebaylocq@yahoo.fr

les producteurs
Cédric Pucheu

Production: Tomme de brebis Estive de la Pierre St Martin Exploitation et point de vente: Récébire, 64 570 ISSOR 05 59 34 40 57 | 06 26 61 09 81

les producteurs
Gerard et Karine Puchin

Production : tomme de brebis Estive d'Arre Ferme: 64 290 Lasseube 06 16 39 38 76 | 06 06 85 64 94 59 gerard.karine.puchin@orange.fr

Michel Rachou Langlatte
Michel Rachou Langlatte

Production : brebis, vache et mixte Estive et cabane Bonaris Ferme: 64 490 LESCUN 05 59 34 76 82 | 05 59 34 57 31 m.rachoulanglatte@orange.fr

Joseph et Anne Paroix
Anne Roland, Isabelle Vacosait et Joseph Paroix

Production : brebis AOP Estive de Bious (+vente) Ferme: 64 260 BILHERES EN OSSAU 05 59 82 64 24

Jean Marc Salies
Jean Marc Salies

Production: Tomme de brebis Estive de La Pierre st Martin Vente: Estive + Qu. Vic de bas, 64 570 ARETTE 05 89 88 92 75 | 06 84 74 99 57

les producteurs
Pierre Salle et Claire Saporta

Production: Tomme de brebis Ferme: 64 260 Buzy Estive d'Aneou 06 88 64 79 69

Cabane de Pescamou Gérard Tillous
Gérard Tillous

Production : brebis AOP Ossau Iraty Estive de la Pierre Saint Martin, cabane de Pescamou Ferme: 64 570 ARETTE 05 59 88 92 73

Denis et Brigitte Touyet
Brigitte Touyet

Production : tomme de brebis Estive et cabane de Magnabaigt (vente) Ferme: 32 110 LOUBEDAT 05 62 69 02 40

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