Partez à la rencontre des producteurs de fromage d’Estive qui transhument vers les hautes pâtures des vallées d’Ossau, Aspe et Barétous dans le Haut Béarn ou ailleurs…
Association des Eleveurs Transhumants des 3 Vallées Béarnaises
Les Producteurs / Ossau, Aspe, Barétous
Producteurs
Fabienne et Jean Francis Laher
Production : Tomme de Brebis Estive de Couecq Vente : GAEC Les Trois Arbres - Rte de Lanne - 64570 Aramits 05 59 34 10 78 ou 06 74 35 32 54
Pierre et Marie Pierre Larraillet
Production : Estive - tomme de brebis / Printemps : tomme de brebis, vache et mixte Estive d’Espélunguère Vente à la ferme 06 79 67 90 98
Rémi Baylocq Sassoubre et Quitterie Mondeu
Production : Tomme de Brebis Estive de Soques et de Pombie Vente directe : le Bourg - 64260 Bilhères en Ossau et l'été sur le Plateau du Bénou 06 81 53 89 41
Marie Noëlle et Romain Castaing
Production : Tomme de Brebis Estive de Pombie Vente directe : Maison Ambielle Rue du Bialé 64 440 Laruns 06 82 12 08 39
Emilie Pages
Production : Tomme de Brebis Estive d’Aran Vente directe : La Bergerie d'Emilie Sallespisse 06 66 66 05 34
Sandra Arrateig
Production : Tomme de Brebis Estive d’Escoueste Vente : Quartier Lagnos, Asasp Arros 06 89 47 54 04 | 06 30 49 39 83
Christine Arripe
Production: Tomme de Brebis Estive de l'Arrecouech, Gourette Vente: 64440 - EAUX-BONNES 05 59 05 39 16 | 06 08 30 31 19 christine.arripe@orange.fr
Maxime Bajas
Production : tomme de brebis Estive de Banasse, cabane de Lurbe Ferme: 64 490 BEDOUS 06 76 56 18 49 | 05 59 36 29 86 maxime.bajas@orange.fr www.gfambearn.jimdo.com
Carine et Mathieu Baylocq
Production : tomme de brebis Estive du Col d'Aubisque 32 250 FOURCES 06 81 09 01 31 | 06 20 40 91 67 cm.baylocq@orange.fr
Yves et Simon Bonnemason
Production : Tomme de Brebis Estive d'Ibech et Lous Quebottes Vente :à la ferme 64440 Gere Belesten 05 59 82 65 57 et 06 82 24 75 62
Pierre Camou Ambille
Production : tomme de brebis Estive de la Pierre Saint Martin Vente: 64 570 ARETTE 05 59 88 93 27
Valérie Casabonne Angla
Production : tommes de brebis et vache Ferme: 64 440 BEOST Estive du Col d'Aubisque 06 87 32 55 51 | 06 33 32 89 98
Patrick et Aline Darbary
Production : tomme de brebis Estive de Bious Ferme: 64 260 GERE BELESTEN 05 59 82 63 43
André Casassus
Production : tomme de brebis Estive de Bious Ferme: 64 260 GERE BELESTEN 05 59 82 62 50
Régis Carrère Arrouget
Production : tomme de brebis Estive de Brousset, cabane Las Quebes 64 440 LARUNS 05 59 05 35 41 | 06 85 64 08 93
Séverine Carriorbe
Estive d'Anouilhas Ferme: 64 260 BESCAT 05 59 21 02 03 losesbagats@gmail.com
Jean-Noël Castaing
Production: Tomme de brebis Ferme: 64 260 IZESTE Estive d'Aneou 05 59 05 61 21 jeannoelcastaing@free.fr www.fromage-ossau.com
Stéphane Chétrit
Production : tomme de brebis Estive de Soussouéou, Séous (+vente) Ferme: 64 230 UZEIN 05 59 05 43 12 | 06 08 57 40 69 schetrit64@gmail.com
Jean Marc Claverie-Casaux
Production : Tomme de Brebis Estive de Bézou Vente : Quartier Monplaisir 64440 Gere Belesten 06 71 81 49 98
Florent Clos-Cot
Production: Tomme de brebis Ferme: 64 260 LOUVIE JUZON Estive de Jaout et d'Aneou 05 59 05 85 12 ou 06 20 59 23 10
Stéphane Courtié et Séverine Castet
Estive de Soussouéou Ferme: 64 440 EAUX BONNES 06 80 17 54 11 courtie.stephane@neuf.fr www.fromagossau.free.fr
Gilles Delas
Production : tomme de brebis Estive de Bious, cabane de La Hosse 64 400 OLORON SAINTE MARIE 06 25 92 03 98 | 05 59 36 16 42
Alain Diehl
Production: Brebis Estive d'Aspé (Hautes Pyrénées) Ferme: 65120 - GEDRE 06 78 77 57 89 alaindiehl@hotmail.fr
Jean-Marc Domengeus
Tommes de brebis, vache et chèvre Estive de Banasse, cabane de Gourgue sec Ferme: 64 490 BEDOUS
Eric et Isaure Dourau
Production : tomme de brebis Estive de Caux 65 Ferme: 64 490 Aydius 05 59 10 92 89 ou 06 33 80 53 63 dourau.isaure@hotmail.fr
Michel Escot
Production : tomme de brebis Estive de Peyranère Ferme: 64 490 Cette Eygun 06 87 76 65 18 ou 06 87 76 65 14 michel.escot@sfr.fr
Michel et Benat Erbin
Production : tomme de brebis Ossau-Iraty Estive de Narbèze Ferme: 64 190 ANGOUS 06 70 75 01 62 ou 06 76 02 52 92 benat.erbin@orange.fr
Denis Fourcade
Production : tomme de brebis Estive et cabane de Bergout Ferme: 64 570 LOURDIOS 06 78 31 38 53
Jean Louis Garaig
Production : tomme de brebis Estive de La Pourcibe Ferme: 64 490 ACCOUS 05 59 34 77 36 ou 06 83 70 90 10 anne-marie.garaig@orange.fr
Anne Laure Géraut
Production : brebis, vache, mixte, AOP Ossau Iraty Estive et cabane de Saoubiste Ferme: 64 570 ANCE 05 59 34 68 02 | 06 73 08 91 75
Marc, Sylvie et Jean Michel Haritchabalet
Production : tomme de brebis Exploitation: 64 570 LANNE Estive de la Pierre Saint Martin (+ vente) 06 88 74 87 71
Marie Claire Hondagneu
Production : tomme de brebis AOP Estive de la Pierre Saint Martin Vente: Gabarn d'Oloron et Précilhon 05 59 39 71 15 et 06 71 73 59 32
Famille Lahitette
Production : tomme de chèvre Estive de Magnabaigt (+vente) Ferme: 64 400 LEDEUIX 06 31 26 08 97
Jean François Lascurettes
Production : Tomme de Brebis Cabanes des Echars Vente à la ferme des Echartès et au marché de Lourdes le jeudi et samedi 05 59 71 42 54 et 06 45 60 71 97
Julien Lassalle
Production : tomme de brebis AOP Ossau-Iraty Estive de Saoudarie 64 570 LOURDIOS ICHERE 05 59 34 47 60 | 06 32 09 59 60 julassalle@orange.fr
Joseph Libarle Laborde
Production : brebis, vache et mixte Estive de la Pierre Saint Martin Exploitation + Vente: 64 570 HOURDIE 05 59 88 92 69 | 06 72 83 63 75
Jean Louis Laborde Boy
Production : tomme de brebis Estive et cabane de Sesques Ferme: 64 400 VERDETS 05 59 39 88 46
Jeanine Loustau
Production : tomme de brebis Estive et cabane de Lapassa 64 570 ARETTE 05 59 88 90 79 | 06 76 74 58 32 jeanine.loustau@orange.fr
Rémi Loustau
Production : Tomme de Brebis Estive de Peyrelue Vente :à la ferme 64440 ASTE-Béon 05 59 82 66 37 ou 06 76 54 47 59
Michel Miramon
Production : tomme de brebis AOP Estive d'Aran, cabane de Salies 64 400 SAINT PEE D'OLORON 05 59 39 44 19
Michel Miro
Production : tomme de brebis Estive du Col d’Aran, cabane de Las Bordes Ferme: 64 260 BIELLE 05 59 82 63 84 | 06 07 01 36 85
Marion et Emmanuel Ossiniri
Production : tomme de brebis AOP et tomme de vache Fabrication : Estive de Couecq, cabane Grosse 64 490 BORCE 06 18 34 27 28 | 06 09 37 56 58 m.ossiniri@laposte.net www.fromage-du-berger.fr
Jean-Yves Pauzader
Production : t. de brebis AOP Ossau-Iraty Estive et cabane de Lagne 64 680 BUZIET Contact : 05 59 21 00 79 | 06 89 49 76 12
Alain Perret
tomme de brebis AOP et Lou Pescadou Estive d'Aran, cabane de Tousset Ferme: 64 360 MONEIN 05 59 21 37 96 alainperret64@gmail.com
Bruno et Mélanie Baylocq
Production: Brebis Estive de Socques et Pombie Ferme: Rue Bourget - 64440 - LARUNS 06 85 75 36 90 baylocq.melanie@orange.fr
Cédric Pucheu
Production: Tomme de brebis Estive de la Pierre St Martin Exploitation et point de vente: Récébire, 64 570 ISSOR 05 59 34 40 57 | 06 26 61 09 81
Gerard et Karine Puchin
Production : tomme de brebis Estive d'Arre Ferme: 64 290 Lasseube 06 16 39 38 76 | 06 06 85 64 94 59 gerard.karine.puchin@orange.fr
Michel Rachou Langlatte
Production : brebis, vache et mixte Estive et cabane Bonaris Ferme: 64 490 LESCUN 05 59 34 76 82 | 05 59 34 57 31 m.rachoulanglatte@orange.fr