Blog - Page 14 de 15 - Estives du Béarn

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Les Bergers vous accueillent dans leurs saloirs Mercredi 28 décembre

LES FROMAGES D’ESTIVE SONT AFFINES   Les fromages d’Estive ont été fabriqués l’été dernier en haute montagne et sont à présent à pleine maturité pour les déguster.

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Cabanes Ouvertes

L’Association des Éleveurs Transhumants des 3 Vallées renouvelle son expérience des « cujalars ubèrts » Deux dates à retenir : les jeudi 28 juillet 2011 et 11 août 2011, les bergers d’Ossau, Aspe, Barétous vous accueillent dans leurs cabanes d’altitude. Venez découvrir leur vie, leur métier et la fabrication du fromage d’estive. Les bergers sont monté en estives

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Articles récents

Trois vallées se partagent les montagnes béarnaises: Aspe, Barétous et Ossau.
Chaque été, en estives, chacune d’elles accueillent bergers et troupeaux lors de la période de transhumance, de juin à septembre. C’est durant cette période que sera fabriqué le fromage d’estive.

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